Nuestra Carta
Si tienes alguna alergia o intolerancia, dínoslo para tenerlo en cuenta.
Entrantes
- Rabas de calamar del Cantábrico fritas en aceite de oliva17,60 €
(Contiene: Molusco, Gluten)
Media ración 11,60 €
También sin gluten
- Anchoas del cantábrico, pesca de primavera con queso D.O. Nata de Cantabria19,50 €(Contiene: Pescado, Lácteos)
- Pastel de Pulpo15,50 €(Contiene: Moluscos, Huevo, Gluten y Trazas de Soja, Mostaza y Lactosa)
- Cuatro Pan Baos de costilla a baja temperatura con encurtidos y mayo de Kimchi19,50 €(Contiene: Gluten, Sulfitos, Soja, Pescado y Trazas de Crustáceos, Huevo, Pescado, Soja, Apio, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces )
- Gyozas de langostinos (Empanadilla Japonesa)13,50 €(Contiene: Crustáceo, Molusco, Sésamo, Huevo, Gluten y Trazas de Soja, Pescado, Apio, Mostaza, Lactosa)
- Mejillones de Paquita13,50 €(Contiene: Moluscos)
Sin gluten
- Croquetas caseras de Jamón Ibérico, fritas en aceite de oliva14,50 €(Contiene: Gluten, Huevo, Lácteos)
Media ración 10,50 €
También sin gluten
- Fingers caseros, crujientes de pollo14,50 €
(Contiene: Lácteos, Huevo)
Sin gluten
- Cecina ahumada con queso Grana Padano y aceite de oliva13,50€(Contiene: Lácteos y Huevo en elaboración del queso)
- Verduras en tempura, fritas en aceite de oliva15,00 €(Contiene: Gluten, Soja, Huevo)
Media ración 12 €
También sin gluten
- Patatucas Asadas, con salsa alioli , chili, miel y mostaza11 €( Contiene: Soja, Mostaza, Sésamo, Frutos secos y Huevo en las salsas)
Sin gluten
- Ensaladas ...
- Ensalada de queso burrata10,50 €(Contiene: Lácteos, Frutos secos)
- Ensalada templada de Bacalao al pesto rojo, con cebolla morada de Cantabria15 €(Contiene: Gluten, Pescado, Frutos Secos)
- Ensalada Vegana de La Vegana15 €Ensalada Vegana de col rizada, quinoa, manzana…
(Puede contener trazas de Crustáceo, Huevo, Pescado, Soja, Leche, Apio, Mostaza, Molusco)
Quesos
- Queso Provolone gratinado para untar Con aliño de albahaca13,50(Contiene: Lácteos, Gluten)
También sin gluten
- Tabla de quesos de Cantabria
Con frutos secos y compota casera de manzana19,60 €(Contiene: Lácteos, Frutos secos, Gluten)
También sin gluten
- D.O. Nata de Cantabria.
"El Carmen", Revilla de Camargo12 €(Contiene: Lácteos, Gluten)Media ración 9 €
También sin gluten
- Queso Cueva del Pendo de leche cruda de vacas Jersey
"Premio medalla de oro 2025 en Suiza¨13,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten )Media ración 9,50 €
También sin gluten
- Gomber de Leche de Oveja de Cabuérniga12,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten)
Media ración 9 €
También sin gluten
- D.O. Quesuco de Liébana, ahumado del Puerto de Áliva12,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten)
Media ración 9 €
También sin gluten
- D.O. Bejes-Tresviso12,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten)
Media ración 9 €
También sin gluten
Platos Principales
- Arroz meloso de verduras de la huerta17,50 €(13-15 minutos de preparación)
- Lubina crujiente con refrito templado de ajo y guindilla en aove20,50 €(Contiene: Pescado)
- Salmon Noruego
con cítricos, verduritas y hierbas aromáticas18,50 €(Contiene: Pescado)
- Tartar de atún rojo20,50 €(Contiene: Pescado, Soja, Sésamo)
- Canelón de Rape y Gambas sobre crema de marisco.18 €(Contiene: Pescado, Crustáceos, Moluscos, Gluten, Lácteos, Huevo)
- Entrecot con patatas fritas y pimientos de padrón19,50 €
- Cordero al horno tradicional en su jugo22,50 €
- Cochinillo deshuesado y sus torreznos18,50 €( Trazas de Crustáceos, Huevo, Pescado, Soja, Leche, Apio, Mostaza, Molusco )
- Cazuelita de callos caseros con patatitas fritas15 €(Contiene: Lácteos, Soja)
Lobsterd Prawn Roll 18,50 €
(Rollo de Bogavante y Gambas)
La revisión de un clásico Yankee, con el mejor producto del Cantábrico. bogavante, langostinos, un ligerísimo aderezo de salsa especiada y un pan tostado riquísimo.
(Contiene: Lácteos, Gluten, Crustáceos, Marisco)
Hamburguesas La Vegana de bola de carne
Meatball Burguer o hamburguesa de albóndigas. Deliciosas y tradicionales albóndigas en formato burguer :
- Originals (Original)13,50 €Guisadas como manda la tradición, acompañadas con tomate, queso, lechuga y cebolla
(Contiene: Lácteos, Gluten, Sulfitos)
- Spicy (Picante)13,50 €Guisadas en una salsa de las que no se olvidan fácilmente.
(Contiene: Lácteos, Gluten, Sulfitos)
- Fresh (Fresca)13,50 €Cada bocado es más refrescante gracias a la cebolla, la menta, los encurtidos y la salsa familiar del cocinero de La Vegana, Ismael Iglesias.
(Contiene: Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos)
- Tradicional (Sin gluten)14,50 €Hamburguesa tradicional de bolas de carne y pan sin gluten, con queso, cebolla, tomate y lechuga
(Contiene: Lácteos)
- Hamburguesas Vegetarianas14,50 €
Hamburguesas deliciosas de no carne o no pollo con mix de lechuga , cebolla crujiente, queso vegano y la salsa especial vegana de nuestro Jefe de Cocina Ismael Iglesias.
(Contiene: Gluten, Lácteos, Soja, Apio, Mostaza)
Postres
- Tarta de queso al horno con frutos rojos6,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten, Huevo)
También sin gluten
- Tarta de pistacho con helado6,50 €(Contiene: Frutos secos de cascara, Lácteos, Gluten, Huevo)
- Yogur artesano3,50 €Receta especial de Lácteos El Carmen para La Vegana
(Contiene: Lácteos, Frutos secos de cascara)
- Coulant de chocolate blanco con helado de frambuesa6,50 €(Contiene: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos secos de cascara)
También sin gluten
- Bombón de chocolate3 €(Contiene: Lácteos y Trazas de Frutos de cascara y Soja)
- Mickolapiz2,50 €(Contiene: Lácteos, Soja y Trazas de Frutos de cascara )
- Bola de helado(Unidad) 2,20 €(Contiene: Lácteos, Gluten, Huevo y Trazas de Frutos de cascara y Cacahuetes)
También sin gluten
Nuestra selección de Vinos
Tintos
Vinos Rioja-Crianza
- 3/8 David Moreno9 €
- Faustino Rivero10 €
- Cune16 €
- Beronia16 €
- David Moreno16 €
- Ostatu22 €
- Muga34 €
Vinos Rioja-Reserva
- Viña Albina22 €
- Viña Tondonia39 €
- Viña Ardanza38 €
- Marqués de Riscal30 €
Vinos Ribera del Duero-Crianza
- Castillo Peñafiel15 €Roble
- Tudanca15 €
- Protos25 €Roble
- Valdubón19 €Crianza
- Pesquera38 €Crianza
- Celeste13 €Roble
Vino de Aragón
- Fagus28 €Uva Garnacha
Rosados – Blancos – Espumosos – Cavas – Champán
Vinos Rosados
- Casa de Castilla9 €Cigales
- Cresta Rosa11 €Rosado
Vinos Blancos
- Cantarranas10,50 €Verdejo, Rueda
- Casona Micaela27 €Albariño de Cantabria
- José Pariente18 €Verdejo, Rueda
- Manuel Bea con D.O.19 €Albariño, Rías Baixas con Denominación de Origen
- Godello Catro Parroquias D.O.21 €Ribeiro con Denominación de Origen de la Finca Ramirás.
Vinos Espumosos
- Lambrusco9,50 €Rosado
- Moscato9,50 €Blanco
Cavas
- Freixenet Brut Vintage15 €
- Juvé & Camps34 €
- Juvé & Camps Brut Rosé30 €Brut Rosé
Champán
- Moët & Chandon65 €
